创造全国多项第一,南陵藏着五朵金花你

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关于水稻你知道的袁隆平

和不知道的“五朵金花”

当我们端起一碗白米饭，首先想到的，莫过于“杂交水稻之父”袁隆平。

大家都知道，他奇迹般地让粮食丰收增产，将知识报国的拳拳之心具象为粒粒粮食，为我国乃至全球的粮食安全作出了重要贡献，为此获颁“共和国勋章”。年5月22日13点07分，袁隆平在湖南长沙与世长辞，如同一株水稻，归落于泥土之中。

“喜看稻菽千重浪，最是风流袁隆平”，他一生扎根稻田、躬耕田野，实现了千百年来人民心中最朴素的愿望，让上亿人口摆脱饥饿。一粒米香、一阵稻浪，一亩禾田，他的离去，让国人泪奔，化为一句“袁爷爷，一路走好！”

然而很多人未必知道，他与南陵县的水稻发展也有着不解之缘。他曾两次到过南陵，在这里种下了深厚的水稻情谊。

年9月23日，袁隆平在南陵指导超级杂交稻攻关生产工作。南陵县委宣传部供图

芜湖，早在明代就是享誉全国的“四大米市”之一，而南陵县作为芜湖的主要稻作区，更有着“芜湖米市、南陵粮仓”的美誉。

从上世纪90年代开始，南陵县就着手水稻持续稳产、高产的研究。“‘手中有粮，心中不慌’，咱农民都认这个理儿。”芜湖市星火农业实用技术研究所所长程太平说，“把饭碗牢牢端在自己手上，稳产是基础，高产是关键，就要加强种质资源保护利用和优良品种选育推广，同时开展农业关键核心技术的攻关。”

在程太平等专家的共同努力下，南陵县水稻种植模式“华丽转身”，试种并得以推广的直播水稻、化感水稻、特早熟早稻、低位早熟再生稻和紫云英水稻五项技术，创造了多项全国第一，被誉为水稻种植的“五朵金花”。

直播稻：种稻不再弯腰插秧，直接撒稻种

什么是直播稻？

“有别于传统移栽稻，直播稻不需要经过育秧、插秧等过程，在一定程度上节省了劳动力成本。”程太平释疑解惑道，稻种浸泡36小时，经过催芽，即可撒种下田，效率大大提高。

早在年，程太平就致力于水稻直播技术研究，至今已经有整30年。正是因为轻简、节本、增效的优势，得到了广大农户的认可。目前，安徽省70%水稻种植用的直播稻技术，就始于南陵。

“70％的种植面积，直接关系到粮食安全，而不再是过去育秧移栽的传统模式，等同于我们吃的每一碗米饭，就有70％来自水稻的直播技术。”程太平形象比喻道。

水稻无人机飞播。南陵县委宣传部供图

直播稻的技术关键在于改变了传统的水稻种植方式和培育适宜直播栽培的水稻品种，它和移栽稻相比较，直播稻品种具有抗倒伏、稳产、高产等特性。

上世纪90年代的水稻直播生产技术仅限于一季稻上应用，虽然直播面积越来越广，但仍不能应用于双季稻直播生产。程太平另辟蹊径，从品种上寻求突破。年，“皖稻号”通过安徽省品种审定，直接把双季直播稻育种从理想变成现实，也是我国第一个直播稻审定的品种。

化感水稻：不依赖除草剂，即可抑制杂草

化感作用的英文为“Allelopathy”，直译成中文就是相克的意思。在农业领域，一直用该词来描述一种植物抑制邻近植物生长的生物化学相互作用，延伸至水稻种植，对应的就是水稻和杂草的关系。

“目前，稻田除草主要依赖于化学除草剂。如果不进行人工除草或不喷施除草剂，水稻难以与杂草竞争。”程太平坦言。

经过反复试种，程太平发现，在辅以栽培管理措施下，选育具有抑制杂草生产作用的“绿色水稻”，是减少化学除草剂使用的重要方式。

那么，如何才能找到这种具有强抑草能力的水稻品种？

野生稻就是最好的佐证！在长期的自然选择压力下，野生稻积累了诸多优良性状决定基因，也为新基因挖掘和种植创新提供了机遇，它的存在就属于自然生长，因此野生稻也被称之为抑草稻。

在程太平看来，从恶劣的杂草环境中自然筛选生存下来的水稻个体，通过对该水稻有性杂交等育种技术形成的不稳定群体，然后利用杂草环境协迫，选育水稻新品种，继而针对性地进行水稻生长调配，建立一套抑草稻抑草模式。事实证明这种方法是成功的。

芜湖市星火农业实用技术研究所相继育成了“化感稻、化感”两个化感稻品种，它们对共生杂草具有很强的抑制作用，其中，“化感稻”品种在学术界影响颇大，为化感水稻的生产应用提供了种质资源。

特早熟早稻：可提前10多天，让粮食“避灾”归仓

基于水稻直播生产技术的研究，目前南陵已经培育成功的特早熟优质早稻品种有“化感”和“南陵早2号”，它们的贡献在于它们是特早熟早稻品种。

“这种特早熟早稻品种从播种到成熟只需94天，而普通早稻则需天以上，别看只是提前了10多天，却远远超出了我们对特早熟水稻的认知。”程太平说。

在他看来，特早熟品种的出现，解决了水稻能够在梅雨成灾之前完成收割，实现早稻“避灾”归仓。

在田间地头做水稻杂交的程太平。南陵县委宣传部供图

对于双季稻种植来说，立秋前后分早晚，农时不等人。

恰恰是特早熟早稻这提前的10多天，让传统的双季稻生产有了根本性的转变，过去所谓的收早稻、种晚稻的“双抢”，不再是传统的抢收抢种。言外之意，特早熟品种的出现，解决了农时问题。收完第一茬，有充足的时间种下第二茬，让双季稻周年产量稳产增产。

江淮流域常常梅雨季极易造成大面积洪涝灾害，因大量农田退水较迟，不能种上水稻，而特早熟早稻把现有救灾水稻品种的安全播种期后移了10多天，这确保了更多受灾农田能够生产粮食。

新米提前上市，对百姓而言，可以更早品鲜尝新，吃到安全健康的大米；对农户而言，水稻价格上升，务农收益增加。

在程太平看来，特早熟品种的推广种植，为农业产业结构调整提供了新思路，也促进了农业产业、产业技术的融合发展。

低位早熟再生稻：第二茬收成有底，有望实现吨粮田

目前农村劳动力紧缺，而水稻生产一直存在用工不均衡问题，造成劳动力资源紧张与闲置相间的矛盾。

基于此考虑，再生稻是解决用工不均衡性的办法之一。

什么是再生稻？顾名思义，就是第一季水稻收割后，利用稻桩重新发苗、长穗，成熟后再收一季。

南陵软珍再生季抽穗表现。南陵县委宣传部供图

传统的再生稻，在民间有一句谚语：再生那一茬，有的就收、没的就丢。在程太平看来，如果不能解决再生季的产量问题，再生稻就失去了存在的意义。“因为收割机下田，会压倒再生稻茬，轻则减产，重则绝收，这说明传统再生稻并不适合机械化作业。”

程太平带领团队研究低位早熟再生稻。“农机上目前不能解决，就从农艺上入手。低位早熟再生稻不但不会因为机械碾压而绝收，还能解决再生季粮食的安全和稳产。”

“说到底，再生稻的种植模式就是要保证第二茬有一个稳定的产量。”程太平透露，低位早熟再生稻通过连续多年的研究，目前种子正在走审定程序，一旦通过，将为粮食安全生产、水稻生产用工均衡化提供新途径。

令他欣慰的是，芜湖市繁昌区的一位种植户已经在年运用直播技术试种了亩低位早熟再生稻品种，头茬收获0多斤，第二茬多斤。“这是在较为粗放管理的条件下收获的最终产量，如果精细化管理，增产斤不成问题。”程太平算了一笔账，一旦达产，这就是所谓的吨粮田。

紫云英水稻：一季稻一季花，剑指“化肥零增长”

说起南陵的水稻种植，就不得不提其特有的紫云英水稻。

作为粮食生产大县，同时也是省级紫云英种子区域性良种繁育基地，南陵一直有种植紫云英的传统。目前全县拥有种植面积近20万亩，育成紫云英新品种9个，生产紫云英种子万公斤，占到全国总产量的四分之一。

所谓的紫云英水稻，也就是用紫云英作为绿肥种植水稻。

成片的紫云英。南陵县委宣传部供图

成立于年的芜湖青弋江种业是全国首家绿肥育繁推一体化种子企业，专门致力于紫云英种子和水稻种子研发和生产。目前，该公司研发生产的紫云英弋江籽实现了南方稻区的全覆盖，不仅获得全国农作物优良品种和安徽省名牌产品称号，还获得了中国驰名商标。

芜湖青弋江种业董事长汪根火介绍，紫云英弋江籽不仅可以改良土壤、保护生态，还能美化环境，是目前全国推广种植面积最大的紫云英品种。

种子是农业的芯片，耕地是农业的命根子。

多年从事紫云英种子研发的汪根火深知，紫云英作为绿肥，相当于土地休耕，种植紫云英是种地和养地相结合的最好途径。

近年来，水稻种植区耕地不同程度受到化肥影响，对紫云英的需求量越来越高，芜湖青弋江种业因地育种，有产量高的，有产籽多的，还有花期长的，在汪根火看来，紫云英可食可赏可采蜜，也可还田当绿肥，浑身都是宝。

“要培养出南陵大米的当家品种，好的品种配上好的绿肥，再创上一个好的品牌，最终达到化肥负增长的目的，这就是意义所在。”汪根火如是说。

春风化雨，又快迎来水稻的播种季节，身为“粮仓”的南陵，之所以能在水稻种植上躬耕不辍、创新成果，与当地县委县政府向来的高度重视密不可分。

为扛稳粮食安全的重任，南陵县先后下发了《南陵大米产业发展实施方案的通知》和《关于建立农业和粮食保丰收局领导包保联系服务制度的通知》，明确将稻谷补贴资金的90%，调整为按早稻、一季稻和双晚的实际种植面积予以补贴。同时，整合项目资金持续扶持大米产业发展。

一粥一饭，当思来之不易。南陵县有关负责人在接受“聊时局”采访时说，“为的就是实现南陵大米品种、品质和品牌的同步提升，增强南陵大米的市场竞争力，确保中国碗装中国粮、中国粮用中国种。”

来源：聊时局作者：汪瑞华