牛不吃,蛇绕道儿,姹紫小花特耐瞧,苏格兰

“牛不吃，蛇绕道儿”，可不是夸张的说法。事实上，不光牛羊不敢吃蛇要绕道儿走，就是高居食物链顶端的人类，见了她也得小心翼翼避开点，要不然就等着被刺疼吧，哪怕你穿着单衣裤呢。

何方神圣如此霸气？看看这张图，可能很多人会会心一笑，见过的！

这就是本文的主角—牛口刺，也叫大刺盖、将军草、刺萝卜、牛口刺、马刺草、野芥菜等，分布于我国青海、甘肃、陕西、河南、山西、河北、安徽、湖北、湖南、四川、贵州、云南、广西和广东等，东北少见。

就说这叶片上长近6毫米的尖刺吧，6毫米啊，小伙伴儿！穿透单衣单裤太容易。牛敢吃吗？扎到嘴皮不说，就算吃到嘴，咀嚼时也会扎到舌头的！蛇也一样的，从她身上游过去？肚皮上得留下多少刺孔！这种霸道的植物不仅叶片满是刺儿，叶片上下两面异色也非常明显。上面绿色，叶脉处微黄；下面灰白色，有厚厚的绒毛。

牛口刺是多年生草本，可长到一米多高。春暖花开时节，从覆盖着厚厚绒毛的茎秆顶端冒出很多个小蓓蕾，起初被整整齐齐排列的瓦状苞片包裹着；天气越来越暖，苞片裂开，无数粉紫色小花从外围开到内圈；到完全开放时，莫名地像是一种鸟的华美头冠（想不起来这个鸟的名字了）。

这样清新可人的紫花花儿也算得上美貌吧？别跟我说她长得像那个啥啥COVID-19哈！

你可能想不到，这个牛口刺竟然是苏格兰国花。这还得从攸关苏格兰国运的一场战争说起。13世纪，丹麦和苏格兰发生战争，丹麦已经包围了苏格兰城，士兵们纷纷脱掉鞋子和衣服打算渡过护城河，不料河沟干涸，里面长满了牛口刺，士兵们脚被刺身被扎，疼得哇哇乱叫；苏格兰军队见此情形发动反攻，一举突破重围大获全胜。从此，被认为是拯救国家的“牛口刺”花被选作苏格兰的国花，其货币、勋章等常用此花作为题材；更别提那些日用的纺织品了。

拯救了苏格兰的牛口刺，在我国也有着精彩的传说。说是东汉末年，将军庞统随刘备入川，在攻取涪城(今四川绵阳)时身中数箭，军中有识药者，从路旁扯来草药揉搓后敷在伤口上，很快就止住了血。这个救命的草药就是牛口刺，自此也称将军草。

这个故事也非常形象地说明了牛口刺这种野生植物的药用价值，其夏季时全身可入药，秋季挖根，在临床上主要用于治疗出血、感染性疾病和高血压等，有凉血止血、行淤消肿的作用。

亲爱的小伙伴儿，这种浑身长刺儿、花开姹紫耐看的苏格兰国花，你认识了吗？