华高莱斯英国花园文化花花世界之英国花

作者丨徐启惠简介丨英国曼彻斯特大学商业分析与战略管理专业理学硕士。对英国城市发展、特色小镇等领域有深入研究。图片丨1/6图片工作室

三、“花园经济”的支撑体系

官方背书

繁荣发展的英式园艺离不开国家层面的鼓励和扶持，包括出台的各项规定及政策，官方的组织计划，以及具有权威性的相关活动等等。

1）属于英国的全民运动——国家花园计划

在英国人人皆知、最具普适性的园艺计划被称为“国家花园计划（TheNationalGardenScheme）”，从年开始至今已实行93年。该计划主要是将英国人的自家花园向公众开放，门票收入全部用于慈善和医疗、园艺研究机构。

由各个郡的自愿组织者们反复挑选高质量、有个性、有情趣的花园入选，通常在星期日向公众开放。入选的花园有几条必须符合的原则，包括：足够让来访者参观45分钟，如果被选上而参观时间不足45分钟，组织者通常会让周围的花园在同一天配套开放；必须是某种类型的典范花园（如集中展示高山植物、药草等）；花园有一些特别之处（如自然风景、特殊珍藏）等。

对外开放的花园类型多种多样，专门种植某一类植物的花园最受欢迎，其次是小型别墅花园。参加的花园面积介于0.5-20英亩之间，历史从3年到年不等。参观时，人们不仅可以欣赏美丽花园，还能享受美味的点心，甚至可以有机会买到平时不太常见的植物种子、幼苗和园艺材料。

此外，每年二月末，还会配合推出一本“黄皮书”（全名《英格兰和威尔士花园慈善公园》），这本书会出现在全国各家书店，妇孺皆知。第一期于年作为英国杂志“乡村生活”的补充出版，由顶尖的专业人士、名人和园艺爱好者向读者提供最新的园艺信息，交流种花种草的趣闻轶事。

还有一个重要作用，便是配合“国家花园计划”列出开放的花园，并对每一个花园的地点、方向和内容简略介绍，附有地图及照片。无论是对热衷园艺的，还是周末玩票的，都能在充满娱乐趣味和实用价值的“黄皮书”中获得一次丰富的精神盛宴，因此几乎每年都高居畅销书排行榜。随着第一本黄皮书的出版，有多个花园参与该计划，并在年累计捐赠了万英镑。

黄皮书，图片来源：wiki

2）绝对权威的官方组织——英国皇家园艺协会

在园艺领域，毫无疑问英国的皇家园艺协会（RHS）存在感是极高的。RHS于年创办于伦敦，是世界性的园艺组织，也是英国的慈善机构，为所有在英国从事园艺工作和对园艺有兴趣的人提供帮助，致力于推动园林与园艺的发展。

RHS在英国拥有四个花园：萨里的威斯利、北约克郡的哈洛·卡尔、埃塞克斯的海德大厅和德文郡的罗斯穆尔。这些花园每年接待超过万名游客，还与超过个合作伙伴花园合作，让会员在每年的不同时间自由出入。通过RHS花园，为英国和海外的园丁提供各种各样的植物收藏、创新良好的园艺实践案例。

同时，RHS也致力于分享实用知识，并激发所有年龄层的人对植物和园艺产生兴趣。RHS提供了一系列的资格培训，从1级认证证书到著名园艺大师；自年以来，园艺培训课程资格认证也一直由RHS批准授予。此外，还出版《花园》杂志，以及《植物人》和《兰花评论》季刊等刊物。

RHS的活动力量也是不可小觑的。例如针对在校生的园艺活动“绿色计划”（GreenPlanIt），通过比赛的形式带领孩子们探索园艺世界；社区层面的园艺活动如“绿化英国”（GreeningGreatBritain），面向所有年龄段，RHS与很多当地团体合作，共同努力打造美丽的社区花园等等。

此外，除了大名鼎鼎的RHS外，英国政府还专门成立了花园育种方面的政府组织——PlantHeritage，致力于花园植物多样性的保存与保护，吸纳对于某一种或某一类花园植物资源收集、育种比较丰富的公司成为其成员，为他们进行咨询指导与帮助。

每年在英国皇家威斯利花园会有专门的品种测试区域,由权威机构对某一属或种的新品种进行测试评价，评出最佳品种并授予“花园荣誉勋章”（AwardofGardenMerit）,这一评比对于育种者是一次很好的展示机会，也为下一步育种计划指明方向，促进了英国本土花园植物品种的育种选育工作。

除了国民运动与官方组织，还有一些政策对园艺产业也产生了间接的影响。例如，年1月11日，英国环境、食品和农村事务部发布了《绿色未来：英国改善环境25年规划》(AGreenFuture:Our25YearPlantoImprovetheEnvironment)，其内容包括发展更多的绿色基础设施、创造林地，以及为了健康目的使人们更密切地与环境相联系，这些措施也形成了对于园艺产业的关键促进作用。

媒体力量

曾经，园艺只属于那些贵族们，是上流社会的专属爱好；经过社会的演变，如今的园艺走进了英国的普通人家，成为了社会的主流。而促进繁花“飞入寻常百姓家”的，正是媒体的力量。

英国的媒体们乐于宣传园艺并将其塑造成为国民爱好，在镜头与笔下，记录着小小花园打造出一片片梦想世界。从维多利亚时期开始，新闻业的发展使当时的人们包括贵族皇室都一样热衷于订阅相关的新闻报纸和园艺杂志。直到如今，英国的报纸、杂志和电视节目中，都有专门的栏目来介绍园艺。

如今，最知名的世界性新闻媒体BBC便是英国最大的宣传窗口，出品了大量关于园艺的节目，全部都制作精良，寓教于乐。这些节目对于观众来说，起到了毫不夸张的“种草”作用，不仅仅是普及知识，还让人们从这些节目里能够深切领略到英国花园的魅力。

其中，《园艺世界》堪称是园艺界的“入坑”节目，对英国家庭园艺的普及起到了至关重要的作用。开播于年1月5日，如今已走过了五十多个年头。

这档节目最大的魔力在于随手截图的画面就美得可以拿来做壁纸，主持人的每句话都可以抄录下来作为园艺达人的速成笔记，让人恨不得钻进视频里和主持人一起去探索神奇园艺世界，被它引入园艺“坑中”不可自拔的花友不计其数！

节目的主持人也是知名园艺作家蒙蒂·唐（MontyDon），由于其充满人文情怀与疗愈温暖的讲解，吸引了各个年龄层的观众，被亲切的称为“园艺男神”蒙叔。每集蒙叔都会带领观众认识不同的高颜值花园、智慧园丁、神奇植物品种。年，因在园艺、主持和慈善领域的卓越贡献，蒙叔在白金汉宫被授予大英帝国勋章。

还有其他好评如潮、拥趸无数的节目，如《花花世界：环游世界80个花园》、《大不列颠园艺复兴》、《英国花园的秘密》、花园大改造《loveyourgarden》、《BBC私房药》等等。这些园艺节目的治愈能力与美食节目相比毫不逊色，深受观众喜爱，评分均超过9分。

除了电视媒体，纸媒也发挥了巨大的作用，包括前文提到的“黄皮书”，还有BBC杂志《GardenersWorld》，详细展示了从种植技巧到植物的修剪养护再到花园的搭配，并跟随英国的季节变幻介绍每周适合做哪些园艺工作。此外，BBC还全面跟RHS合作，举办各式各样的园艺活动。

个人热爱

一方面，英国人对花园的爱是骨子里的。在英国人眼里，花园是他们最引以为豪的东西，英国家庭的很多美好时光也常常发生在花园。90%的英国人都认为自己动手装扮花园是一件非常享受的事情，收拾花园已经成为了他们的一种生活方式。

有些爱好者穷其一生收集某一个品种的植物，所以英国有很多个人拥有某一植物品种的国家级收藏。还有许多专业的园艺家，用一生培养选育各方面优秀的园艺品种。

另一方面，英国人对花园的爱是不断传承的。在英国，对园艺的爱是从娃娃抓起的。《花园的馈赠》一书作者黛博拉·罗伯特森曾经写道：“当我们的孩子们还没有足够的力气拿起一把花铲时，我们就已经给他们洗脑，让他们立志成为园丁”。

而英国众多儿童文学的经典作品，比如伯内特的《秘密花园》、格拉姆的《柳林风声》等，都有关于园艺的大量描写，这些作品，在很多英国人的心里从小就种下了热爱园艺的种子。

四、英国花园代表案例

英国的花园面积与数量都是惊人的，英国花园的平均面积为14㎡，家庭花园所占的国土总面积与萨默塞特郡的整个面积大致相同。

因此在英国，有着各式各样的花园可供参观,每一个都有不同的韵味和形式：经典花园,如东苏塞克斯的大迪克斯特花园；现代花园，如萨里郡的伯里法院花园；还有疗养花园、自然园林等等。

最声名远播的花园——邱园

邱园（KewGardens）又称英国皇家植物园（RoyalBotanicGardens），是典型的英国花园中的自然式风景园林。

邱园

英国自然式风景园林通常是指：一反意大利文艺复兴园林和法国巴洛克园林传统，抛弃轴线、堆成、修剪植物、花坛、水渠、喷泉等所有被认为是直线的或不自然的东西，以起伏开阔的草地、自然曲折的弧岸、成片成丛自然生长的树木为要素的园林。

邱园在年被联合国指定为世界文化遗产，是世界园艺界圣地一般的存在。位于伦敦西南郊区，已经有上百年的历史。年，乔治二世与卡洛琳女王之子威尔士亲王的遗孀奥古斯塔派人在所住庄园中建立了一座占地仅3.5公顷的植物园，这便是最初的邱园。

邱园

年，邱园被移交给国家管理，并逐步对公众开放。以后，经皇家的三次捐赠，邱园的规模达到了公顷。从其历史中就能看出，英国皇家对于园艺的态度是非常热爱且提倡的。

邱园里的园中之园数量众多，包括26个专类园：水生花园、树木园、杜鹃园、杜鹃谷、竹园、玫瑰园、草园、日本风景园、柏园等。其中最为著名的是维多利亚时代建造的棕榈温室，那里栽种着来自全世界的奇异植物，让人“逛一园，便知天下”。

邱园

棕榈温室是全球最著名的温室之一，现已成为邱园的标志。这座大型温室线条流畅，由1.6万块弧形强化玻璃组成，高20米，面积平方米。在棕榈温室开放的头10个月里，维多利亚女王曾三次来此参观，盛赞它的迷人之处。这座温室收集了各种热带雨林植物，其中许多物种在野外濒临灭绝甚至已经灭绝。温室内重现的雨林气候，是活生生的实验室，可以很好地研究经济植物的可持续化栽培。

棕榈温室

邱园也有着“植物猎人”的“辉煌战绩”，目前园内有超过五万种来自世界各地的不同植物，占人类已知植物种类的七分之一，是目前世界上拥有植物种类最丰富的园林之一。

此外，邱园还收集有约万份植物标本；种子库中保存有来自多个国家的3万种野生植物的近20亿颗种子；经济植物博物馆收藏有约8.5万种经济植物；真菌馆收藏有万种菌类标本。

邱园

这里还收集有全球最多的豆科植物种子，一旦全球变暖，英国将占据粮食作物的基因优势。此外，邱园中的一千多名员工，有三百多名是园艺科学家，还有多名的持证园艺师。

邱园中有着英国最长的花境（GreatBroadWalkBorders），总长m，展示约种开花植物。

邱园

此外，邱园还有40座有历史价值的古建筑物。经过了几百年的发展和进步，邱园已经从单一的植物收集和展示，转向植物科学和经济的应用研究，同时承担着英国花园旅游龙头的作用。

邱园

最狂热的园艺活动——切尔西花展

英国，是世界上举办花展最频繁的国家。在园艺方面的展会和活动，从地方到全国、从蔬果到花卉都是数不胜数的，每年举办的各类花展数量可达上百个。例如，4月的卡迪夫花展，5月的莫尔文春天花展、切尔西花展，6月初的查茨沃斯花展，7月初的汉普顿皇宫花园展、下旬的塔顿公园花展，9月的哈罗盖特秋季花卉展、威斯利花展，10月的伦敦城市花园展等等，在英国，可以看到北半球几乎所有盛放的鲜花。其中，切尔西最知名，历史最悠久规模也最大，堪称花展中的豪门盛宴、“园艺界的奥斯卡”。每年全球顶尖的园艺公司，以及育种者、景观设计师等专业人士都会赶赴这场盛会。

去了切尔西花展，才能算领悟到英式花园的精髓所在。伦敦流传着这样的说法：只有三件事能够引起伦敦的交通堵塞，一是女王出行，二是获胜的足球队凯旋，三就是切尔西花展。切尔西花展全称是RHSChelseaFlowerShow，由RHS举办，创办于年，如今已成为全球最著名、最盛大的园艺博览会，也是5月伦敦的盛事之一。

英国皇室是切尔西花展的忠实粉丝，包括如今的女王，几乎年年都会亲自去观展，从2年起的60多年的时间里，只缺席了12次。如今，切尔西花展已经成为上层社会的社交场所，皇室家族、社会名流都会积极参加。切尔西花展每年5月举办，为期5天，来自世界各地的园艺师都会在这里亮出自己最有想像力、创造力的作品，吸引数十万英国本土以及来自世界各地的专业人士、园艺爱好者参加。

花展的内容不仅涵盖花艺设计、园艺品种，更有以花为主题的产业链衍生品供应以及一系列的专业评奖活动。切尔西花展分为室内、外两个展区。室内展览在一个巨型帐篷内进行，是专业花卉从业者的天堂。

在这里，聚集了来自顶级苗圃和花商带来的产品，包括最新的园艺品种、最珍稀植株、优秀的花艺作品等；室外展区主要是花园展览，是最招牌、最设计的所在，代表了世界顶级园艺水平。包括展示花园（ShowGardens）、时尚花园（ChicGardens）、城市花园（CityGardens）和庭院花园(CourtyardGardens)等。除此之外，花展中还有一些科普性的展示以及适合青少年参加的互动体验项目。

虽然切尔西花展历史悠久，但是其对于创新十分的看重，常出现一些既给人美感，又展现高科技和自然主义的理念及作品。在年的花展上，3D打印土壤、都市农业和人工智能等代表当今时代最尖端的技术和理念都成为了花园的重要构成元素。例如，蒙特梭利花园中的无土水培蔬菜花园；宜家花园中由3D打印创建的土壤，能够用于在无法获得健康土壤的地方进行种植。

除了赏花之外，切尔西花展也是旅游打卡的必到之地。这里有ins最火的打卡拍照点，学着女王一起来张自拍；这里有园艺主题的网红下午茶：蛋糕茶点被特别制作成花草植物的可爱样子；这里有隐藏于花花草草之间的野餐小天地；切尔西花展为世界展示了园艺盛会的正确打开方式！

五、结语

园艺是关于未来的，每一座花园都是建造中的花园，像生活一样，一直在变，但人们对它的爱却一直不减。

《园艺世界》的主持人说：“花园是美好生活的秘诀，大地拥有最好的治愈力”。花园的神奇能力，让英国人找到归属感：沮丧时，花园会宽慰你；被打击时，花园会鼓励你；孤独时，花园会陪伴你。

疫情过后，让我们“一起走花路吧”！

参考资料

刘婷婷，英国园艺的发展机制研究张新峰，放眼欧洲花卉业之三——英国园艺专业的最强学府佳妮，环境天地，英国人酷爱园艺许洁明、郭珊珊，维多利亚时期英国园艺女性社会身份的塑造台湾大学通识课程，《植物与艺术：庭园、景观与艺术中的植物》田甜、刘晓明，《文化空间的缩影罗马人论罗马花园》包慧怡，《不要在中世纪花园里睡着》桑羽，《英国人与园艺的爱情故事》“光合作用”