沈阳历史老建筑南满洲糖业株式会社

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作者张黎明

南滿洲製糖株式會社于年12月建立，位于附属地“永代町”，即现在的沈辽东路八号沈阳化工研究院处。满洲制糖株式会社是上世纪三十年代日本在沈最大的日资企业之一，主要产品为糖制品。

南满洲制糖株式会社于年12月15日在日本东京宣布成立。计划投入资金万元。日本实业家荒井泰治被推选为社长，以后又相继由小西和、盐尻弥太郎担任社长。制糖工厂于年4月动工建厂，同年12月就投产。会社同时也迁入了工厂。

工厂占地平方米，建筑面积平方米。包括制糖车间、酒精车间、事务所、宿舍、警察室和仓库等。当时全厂职工中有日本人23人，中国人人，工厂使用的制糖机械大部分购置日本大阪，田中制作所或神户三菱制作所。其中包括精糖用机械、甜菜用机械、酒精用蒸馏机、再制机、角糖用机械、气罐及发电机、发动机等。

制糖的原料在南方主要用蔗糖，而在北方则是甜菜，甜菜的产糖能量达到10%-20%，与甘蔗不相上下，因为他长得像大萝卜，所以东北人管甜菜叫糖萝卜。东北的气候和土壤，特别适合于甜菜的栽培，早在年，奉天上将军赵尔巽就设立了奉天农业试验场，聘请外国技术人员试育甜菜并取得良好的成绩。那时赵尔巽就奏请北京清政府欲建制糖厂，结果未被同意只好作罢。年，日本满铁设立了农业试验所，后改为农事试验场，从第二年起也开始种甜菜，并获得了成功。为日本在东北设立糖厂提供了原料保证。

那时候糖厂产量每天能达到60到90吨，制成的糖由日本的三井洋行、铃木商店等特约店销售，通过厂里的铁路专用线运往东北和内蒙各地。过去，东北没有制糖业，使用的糖主要是从外地进点南方红糖，香港糖，英国太古糖和东南亚的爪哇糖。如今，南满洲制糖株式会社生产的糖承担了整个东北地区一大半的销售量。制糖株式会社是日本人在东北的大企业，由于奉天督军张作霖对日本的友好。包括对南满制糖会社创设提供了帮助，年还被当时日本内阁总理大臣原敬授予了一等旭日大勋章。

日本人为了解决制糖厂生产使原料供应的保证，在建厂之时就派很多人下乡，劝诱当地农民改种甜菜，应允给予种种的好处，如同意种十亩以上的甜菜者，在订立契约时借给小洋60块，还可以提供种子、化肥，秋后交甜菜时由甜菜款中扣回等。提前公布收购甜菜的价格为斤小洋三元，并鼓吹十亩地就能起三万斤的以上的甜菜。因此，许多农民表示愿意栽种。就这样，在奉天南至鞍山北到开原的一些铁路沿线，会社与大约个村子的3多农民签订了种菜契约。耕种面积一度达到亩。

甜菜一般在九月下旬到十月上中旬成熟，这时候甜菜的含糖量最高，农民把大批的甜菜通过牛马车拉进糖厂，而此时制糖厂才开始开工，最长天，通常三个月，到了第二年的三月，春季解冻时生产就结束了。其他时间内，工厂加工制造精制糖和维修机械设备。几年来的制糖，使得制糖会社觉得制糖生产有利可图，于是，又在年9月在铁岭铁道西日本兵营的西侧开工建立工厂，年12月建成。

由于世界经济持续低迷，糖价暴跌，外糖涌入，竞争激烈，制糖会社生产销售日趋困难，负债沉重。从年11月30日起，铁岭制糖厂“暂时”被迫关门歇业，年2月22日，南满洲制糖株式会社也宣布解散。此后，会社的奉天工厂被满洲国的满洲制糖股份有限公司收买，和黑龙江省呼兰的糖厂联合成立了满洲制糖株式会社。而铁岭制糖所始终处在修业之中，直到伪满垮台。

笔者在采拍过程中，走访了附近几个老者，他们说，化工研究院这个院子很大，从南边沈辽中路到北边中学，差不多能有两里地，过去，行人总在院子里穿插，后来才有了院墙。这里原来有好多日本房。由于时间太长，房子都下沉了，有的下沉一二尺。这些小房年久失修，破烂不堪，都租给了外地人，有弹棉花的、收破烂的、做小买卖的、出民工的。最近这几年，这些小房基本全拆了，拆除后种了些草木，草木还没有长大。

笔者登上院墙东侧一家门市房高处观望时发现，这家门市一至二楼里堆满了白砂糖，我犯核计，莫非这条历史上叫“糖街”，至今还与这些商家有某种联系？登高后我发现，化工研究院院子的东北侧还有几栋日本老建筑。据知情人讲，有的当过资料室，有的当过办公室，有的当过食堂仓库。通过历史图片与新拍图片对比以及资料查证，笔者认为，沈阳化工研究院现址就是百年前的满洲制糖株式会社的旧址。

本文得到弋声、宋昊鹏、王怀远等人的友情支持，参阅和摘用了《铁岭记忆》等图文资料，特别鸣谢！