从一碗牛肉拉面到生产加工观光等为一体

这是韩国度假山城平昌郡内的一处著名牧场，它被高山环绕，游客却络绎不绝；它凭着牧场业务，却获得韩国总统颁发的“银塔产业勋章”；它坚持健康、原生态、可持续发展的理念，不仅获得环保农产认证证书、体验农场证书，更被指定为年平昌冬奥会特区，这就是韩国三养大关岭牧场()。

三养大关岭牧场()创建历史

牧场所在地，曾是被原始森林环绕的荒坡地带—大关山岭高山地带，这个地区人迹罕至，人烟稀少，当时很多认为在这里开辟牧场不可能时，但这个制造出韩国第一桶拉面，解决韩国饥饿问题的三养食品集团公司董事长JeonJoong-yoon，却坚持在这里创建牧场，而他的初衷，仅是要在拉面里放入真正原生态、健康的牛肉，于是三养大关山岭牧场便着手筹建。

年2月24日，三养有机畜产开发股份有限公司成立，大家集体开垦荒山，艰难的进行牧场建设。

年5月10日，在众人的努力下，大关山岭牧场正是对外开放。

年7月18日，大关岭牧场养牛的数量超过两千头；年，从澳大利亚、加拿大进口奶牛头；

年，三养有机畜产开发股份有限公司获得韩国总统颁发的“银塔产业勋章”；

年4月28日，大关岭牧场开始经营休闲观光的旅游产业；

年，牧场完成4.5km的观景步道；年11月22日，获得有机草地认证，环保农产认证证书；年1月10日，牧场被指定为年平昌冬奥会特区；

年4月，牧场新增研学教育及特色产区开发；年7月，获得体验农场的认证。

三养大关岭牧场()主要特色

大关岭牧场位于海拔~m的高山地带，多万平方米的有机草地上，不仅有自由奔跑的羊群、牛群，羊舍、牛舍及其它动物居所、加工场所，还有巨大的风力发电站、长度约4.5KM，风景十分秀丽的树林步道，以及各色牧场体验活动......它不仅是一个生产天然原生态、健康牛肉和羊肉的养殖牧场，更是一个将生产、加工、销售(营销)、观光(体验)等融为一体的休闲牧场。

1.生态可持续的的生产体系

三养大关岭牧场()坚持自然生态可持续的耕作方法，种植有机草地，运用生态可持续循环的畜养农业技术，最大限度减少人类的干预，以自然的生产方式为三养食品提供优质牛肉、羊肉等优质蛋白。

同时，这种生态健康的绿色种植和有机环境形成，又为牧场加工环节做了坚实的保障。

2.突出主产业链的加工体系

三养大关岭牧场()围绕有机奶牛这条主产业链进行深度加工，例如，除了有机牛肉供给之外，牧场还生产加工由有机奶牛产出健康牛乳，加工制成的有机牛奶、冰激凌、牛奶小馒头等特色健康食品。这些特色食品不仅能为牧场增加销售收入，同时也成为牧场品牌特色之一。

3.资源综合运用的观光体系

三养大关岭牧场()被评为现代人治愈心灵的休闲空间，被各大影视剧定为外景取景之地，这主要得益于其景色秀美牧场环境和科学合理的规划体系。例如：

1)东海观景台

这是在海拔约米的牧场高处，游客们可以在此日观东海，一览江陵美景，故称为“东海观景台”。但除此之外，东海观景台附近53台超大风力发电机，不仅能为江陵地区提供60%的发电量，还与周围的绿草、山丘、云雾、东海形成一幅如诗如画的旷野美景。

2)爱情小说树

这是位于牧场中央的一棵挺拔大树，这棵大树并非学名为“爱情小说树”，而是由于多部爱情影视作品将这里定位取景地，故而命名“爱情小说树”。游客们在爱情小说树下，不仅会产生一种重入影视作品的梦幻，更能从东西南北直接俯瞰到整个牧场的绚丽景色。

3)五彩斑斓的彩虹花园

这是牧场著名的拍照景观，也是牧场花朵最多的地方，但与其它牧场花园不同，花圃里种植的不是国花或名贵花种，而是各色各样的野花，它们不仅很好地为牧场增色，更与牧场自然、原生态的有机草场相互融合。

4)青渊树木园

这是牧场休憩放松、治愈心灵之所，百年古树的沧桑洗涤游客们内心的浮躁，原生态野花为游客们带来生机活力，欧式凉亭又能为游客们提供休闲放松，故这里也是游客停留时间较多的区域之一。

5)独特的牧羊表演

牧场以其多平方米广阔的草场和边境牧羊犬的聪颖、敏捷，为游客们演绎出了韩国三养大关岭牧场独有的牧羊表演。

4.丰富多彩的牧场体验活动

三养大关岭牧场()不仅在景色上为游客们带来感官上极致的视觉体验，还从身体力行的感知上，为游客们创造多种丰富多彩的牧场体验活动。例如：

1)小牛喂奶

游客们可以在牧场指定时间段内，亲自体验喂奶4个月左右小牛的喜悦。

2)喂食鸵鸟

这是游客们全年随时都可以进行牧场体验的活动之一：从无人售卖机购买鸵鸟饲料后，按顺序用备好的瓢喂食鸵鸟即可。

3)喂食绵羊

这是游客们全年随时可以进行牧场体验的活动之一：从无人售卖机购买鸵鸟饲料后，按顺序用备好的筐喂羊即可。

4)接触牛群(羊群)

一般在每年5月至11月左右，天气逐渐放暖，草地逐渐恢复生机，牧场会适时的进行牛群(羊群)放牧活动。游客们可以在牧场广阔的草地上，近距离观察、接触那些自由自在吃草生活的奶牛或绵羊。

5)祝福邮筒

在牧场一角，有这样一处别致场所：无论你是异域游客，还是本土旅行者，三养大关岭农场都为大家准备了满满韩国风格以及带有独家特殊印章的明信片，既可以让游客们向亲人、朋友、家人、恋人或自己写下祝福寄语，又巧妙的延长了牧场品牌影响时效，有利于牧场的市场推广。

6)树林步道

牧场内4.5KM的树林步道，分为风之丘、林中有余、爱情记忆、草原散步、心灵休憩共五段路程，每段路程都以其特色风景，成为牧场最受游客们欢迎的场所之一，同时，这里也是各大影视作品的主要取景之地。例如，风之丘的江陵美景和东海海域景色；林中有余的树林步道景观，夏季草木丛生、冬季白雪皑皑，而成为著名电视剧“鬼怪”、“阳光先生”等的外景拍摄地。

5.以人为本的销售(营销)体系

三养大关岭牧场()以“只为人民”的初心，坚持生产健康美食，同时，在销售体系上，线下牧场内合理的设置牧场特色小卖店、牛奶商店和Oksigi(玉米)小卖店；线上搭建三养食品、三养风味、孝美堂、济州牛奶等网店；这不仅分门别类的进行农产品、加工品等的销售，还充分考虑游客在牧场内停留时间，哪个区域适合休憩，哪个区域适合补充能量，哪个区域适合购买特色纪念品等等，还满足游客们多样化的需求，提升游客体验，增加农场利润。

另外，在牧场门票上，采用本地居民出证免票、团体游客打折、节庆日优惠等多种营销方法，既增加了牧场的客流量，又巧妙的将牧场客流量转为销量。

借鉴与思考

从广义上来说，牧场作为新型农场类型之一，近年来国内牧场有了一定的起色，如伊利·呼伦贝尔牧场、天山牧场等等，但从休闲农业和乡村旅游角度细看，似乎总会出现这样或那样的不足，并且暂时没有形成日韩、欧美等国那样成熟的农旅牧场模式。这并非国内牧场不能做到，而是大家没有找到适合的方法或成立时间尚且不足，因此，我们不妨从以下角度进行思考：

1.农场(牧场)规划升级，要有特色

很多农场（牧场）初建时，“雄赳赳气昂昂”，但往往因为各种原因而陷入瓶颈期，不少农场(牧场)主急忙进行升级改造或战略调整。这种意识是正确的，但农场（牧场）的升级改造，一定要进行科学合理规划，一定要有特色，千万不要做“头痛医头脚痛医脚”的片面、不合宜改造。例如，韩国三养大关岭牧场()，从单一奶牛养殖场到观光牧场，再到体验牧场，每一步升级改造，都紧紧围绕牧场主题特色，不断进行产业拓展、产业融合，这才形成如今备受国内外游客们青睐的著名牧场。

2.农场(牧场)运营管理，要有体系

很多农场（牧场）运营过程中，往往会因一些日常琐碎而采取碎片化管理，看似东忙西忙，却总忙不完、时间不够，但效果甚微。这主要是由于缺乏系统的运营管理体系，没有将点连成线，将线组成面。例如，韩国三养大关岭牧场()对其观光景点的宣传，不是碎片化宣传单个景点特色，而是为游客们整合不同的观光线路：动物体验线路、拍照旅游线路、治愈旅行线路、简约旅游线路、散步旅游线路等等，这些不同的旅游线路，不仅串联整个牧场景区，更为游客提供了巴士、餐品美食、购物等等，巧妙满足了不同游客的个性化需求，提高了运营效率。

3.农场(牧场)品牌推广，要有方法

很多农场（牧场）品牌推广过程中，往往会有各种曲折，初创品牌的初期推广遇到问题在所难免，但品牌推广长期不顺，就要思考是否找对方法。有的农场（牧场）适合充分发挥想象力和创造力，让原本平淡无奇的项目成为创意十足的精美产品特色；有的农场（牧场）适合运用节庆活动、民俗活动，进行品牌推广；有的农场（牧场）适合结合媒体平台进行特色宣传……无论采用哪种方法，一定要因地制宜、实事求是得找到适合的方法。例如，韩国三养大关岭牧场()以其秀美广阔的原生态牧场环境，成为各大影视剧、偶像剧的取景地，这不仅通过大众媒体提升了整个牧场的知名度和美誉度，还将“如诗如画”的景色，更加生动的传递给观众，很好的进行了品牌宣传推广。

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